A entropia (do grego εντροπία, entropía) é uma grandeza termodinâmica que aparece geralmente associada ao que se denomina, não em senso comum [1], de "grau de desordem" de um sistematermodinâmico. Em acordo com a segunda lei da termodinâmica, trabalho pode ser completamente convertido em calor, mas calor não pode ser completamente convertido em trabalho. Com a entropia procura-se mensurar a parcela de energia que não pode mais ser transformada em trabalho em transformações termodinâmicas.
A entropia é uma função de estado cujo valor (sempre) cresce durante processos naturais em sistemas isolados, e quando escrita em função das grandezas extensivas energia interna U, volume V e número de elementos N - nos caso dos sistemas termodinâmicos mais simples - a entropia S = S(U,V,N) é, assim como as respectivas Transformadas de Legendre, uma equação fundamental para o sistema termodinâmico em questão, sendo então possível, a partir desta e de todo o formalismo termodinâmico, obter-se qualquer informação física relevante para o sistema em estudo. [
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